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      Ovos Benedict: Culinária da Sara

      Ovos Benedict: Culinária da Sara é um divertido jogo de culinária com uma receita real deste famoso prato de pequeno-almoço com ovos escalfados. Uma óptima refeição de brunch que é também uma das favoritas da Páscoa.

      Os ovos Benedict são ovos escalfados num muffin inglês fatiado. Com bacon canadiano estaladiço entre o muffin e os ovos, e molho holandês por cima.

      Também podes fazer uma série de variações deste prato, simplesmente trocando o bacon por outra coisa. Abaixo, apresentamos-te algumas variações divertidas.

      Como jogar Ovos Benedict: Culinária da Sara?

      Primeiro, procura os itens de que precisas na cozinha da Sara. Os itens são mostrados no painel do lado direito do ecrã. Toca nos armários e no frigorífico para os abrires e veres o seu interior. Toca nos objectos e coloca-os no balcão.

      A receita está dividida em 4 partes:

      1. Primeiro, a Sara mostra-te como escalfar os ovos. Escalfar os ovos perfeitos pode ser complicado, por isso listamos algumas dicas abaixo.
      2. Em seguida, prepara as fatias redondas de bacon canadiano numa frigideira.
      3. A Sara também te vai mostrar como fazer o teu próprio molho holandês a partir do zero! O molho holandês é feito de gemas de ovo, manteiga clarificada, sumo de limão e/ou vinagre. É temperado com sal e pimenta de caiena (mas também podes usar pimenta branca).
      4. Na última parte do jogo, podes preparar o teu prato de Ovos Benedict, empilhando os ingredientes uns em cima dos outros, regando com o molho e decorando o prato com salsa e tomates cereja ou rabanetes.

      Dicas para escalfar ovos:

      Escalfar ovos não é a coisa mais fácil de fazer. Especialmente se quiseres que os teus ovos escalfados tenham um aspeto profissional e redondo. Se não o fizeres corretamente, os ovos não sairão da água com um aspeto muito bonito. No entanto, existem alguns truques que te podem ajudar a obter bons resultados. Aqui tens as nossas melhores dicas para obteres ovos escalfados perfeitos:

      • Tempo - Escalfa o ovo durante 3 minutos se quiseres uma gema líquida e mole. Se quiseres uma gema ligeiramente mais firme, tipo compota, escalfa os ovos durante 4 minutos.
      • Temperatura - Se a tua água estiver a ferver, as grandes bolhas vão partir o teu ovo. Mantém a água a cerca de 82-88 graus Celsius - com pequenas bolhas a formarem-se no fundo da panela enquanto a superfície da água permanece imóvel.
      • Adicionavinagre - Adiciona um pouco de vinagre branco à água para que as claras fiquem firmes mais rapidamente. A Sara também adiciona sal, mas o sal pode fazer com que as claras endureçam mais lentamente, por isso é melhor salgar os ovos quando estiverem prontos.
      • Não mex asa água - Quando estás a escalfar UM ovo, mexer a água antes de adicionar o ovo ajuda a envolver o ovo em si próprio. Isto dá ao ovo escalfado uma forma redonda e agradável. Mas isto não funciona quando estás a escalfar DOIS ovos na mesma frigideira!
      • Parte os ovos numa tigela - Não deixes cair os ovos diretamente na água! Eles vão partir-se e a clara vai espalhar-se por todo o lado. Se partires o ovo numa tigela ou num ramequim, podes deitá-lo na água com mais cuidado.
      • Usa ovos frescos - Quanto mais frescos forem os ovos, melhor será o resultado. Mas se não tiveres ovos frescos, a dica seguinte vai ajudar-te a obter o mesmo resultado.
      • Elimina a clara de ovo líquida - As partes mais líquidas da clara de ovo são as que tendem a escorrer com a água. Se queres um resultado perfeito, parte cuidadosamente o ovo para um passador sobre uma tigela. Se quiseres um resultado perfeito, parte cuidadosamente o ovo para um passador sobre uma tigela. A clara de ovo mais líquida escorrerá e a clara mais firme ficará no passador.

      Mais brunch, mais diversão!

      Podes facilmente mudar os ingredientes para criar todo o tipo de variações do Eggs Benedict. Aqui estão algumas bem conhecidas para começares, mas também podes inventar a tua própria:

      • Eggs Royale (ou Eggs Atlantic) = substitui o bacon por salmão fumado
      • Eggs Blanchard = substitui o molho holandês por molho bechamel
      • Eggs Florentine = substitui o bacon por espinafres e adiciona queijo gruyère
      • Eggs Balmoral = substitui o bacon por haggis escocês
      • Eggs Neptune = substitui o bacon por carne de caranguejo
      • Crab Cake Benedict = substitui o bacon e o muffin por um bolo de caranguejo
      • Mushroom Benedict = substitui o bacon por cogumelos grelhados

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      Para mais pratos fantásticos de pequeno-almoço, experimenta os French Toast Waffles da Sara ou prepara um fantástico brunch de Páscoa com o espetacular Sweet Bunny Bread da Sara.

      Quem criou Ovos Benedict: Culinária da Sara?

      Ovos Benedict: Culinária da Sara foi criado por Agame.

      Quando é que o Ovos Benedict: Culinária da Sara foi lançado?

      Este jogo foi lançado em fevereiro de 2012.